2013 Louis Latour Montrachet Grand Cru Château Lascombes Château d’Issan vinifiziert traditionell mit

Château d’Issan vinifiziert traditionell mit dem Ziel

Im Glas zeigt sich der Yquem 2020 tief goldfarben mit bernsteinfarbenen Reflexen

Lammkarree aus dem Ofen oder Rehrücken mit Pilzen

Als Käsebegleitung funktioniert gereifter Comté oder ein kräftiger Tomme hervorragend

2013 Louis Latour Montrachet Grand Cru Château Lascombes Château d’Issan vinifiziert traditionell mitEs sollte mittlerweile vllig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund wenig Whitewashing betrieben wurde. Aber es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehren, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru Weine aufgrund der Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus nur noch sehr wenige zu finden. In den 1950er und 1960er Jahren war Corton Charlemagne